Visits: 42
- Bò bảy món
Ảnh: Sưu tầm
Một đặc sản khác ở vùng Châu Đốc được khá nhiều thực khách ưa chuộng đó là bò bảy món với hương vị hấp dẫn như bò lụi sả nướng mỡ chài, bò nướng lá chúc, bò nhúng mỡ, bò lụi tỏi, gu bò nướng, lẩu bò, lòng bò…. mỗi một món với cách chế biến khác nhau sẽ tạo nên hương vị đặc biệt rất riêng.
- Gà đốt Ô Thum
Gà đốt Ô Thum có lớp da giòn vàng ươm đẹp mắt, vị thịt mềm, ngọt đậm đà và đặc biệt mùi thơm nức mũi từ lá của cây chúc được trồng khá nhiều ở An Giang không lẫn đi đâu được. Trước khi đốt gà, người dân sẽ lót ở bên dưới một lớp lá sả và lá chúc rồi cho thêm dầu ăn. Lửa để đốt gà phải cháy thật to rồi từ từ nhỏ dần để thịt gà chín đều. Theo người dân địa phương, món gà đốt này có nguồn gốc từ Campuchia, sau du nhập vào vùng Bảy Núi, được phát triển từ người gốc Khơmer và trở thành món ăn đặc sản vang danh khắp chốn.
Ảnh: Sưu tầm
- Xôi phồng Chợ Mới
Là một món xôi với hình thức khá lạ, xôi sẽ được giã nhuyễn và chiên phồng trên chảo dầu cho đến khi xôi đạt độ căng tròn, màu vàng ươm đều cái mặt, bên ngoài giòn, bên trong dẻo. Với món xôi phồng này bạn có thể chấm với tương ớt hay ăn kèm với gà quay để tăng thêm vị ngon của xôi.
Ảnh: Sưu tầm
- Món ngon từ Thốt Nốt
Thốt Nốt là một đặc sản An Giang khá nổi tiếng, từ loại đặc sản này có rất nhiều món ngon xuất hiện làm phong phú thêm nền ẩm thực vùng Bảy Núi. Đến với vùng đất An Giang bạn đừng nên bỏ qua các món ngon từ Thốt Nốt như đường thốt nốt, nước và quả thốt nốt tươi, thạch thốt nốt,… thật hấp dẫn thực khách bốn phương.
Ảnh: Sưu tầm
- Mắm Châu Đốc
Nếu bạn đang du lịch An Giang và muốn tìm một món quà mang đặc trưng vùng sông nước, thì mắm Châu Đốc chính là một lựa chọn khá hợp lý. Tại An Giang có rất nhiều loại mắm cho bạn lựa chọn như mắm cá linh, mắm đu đủ, mắm cá lóc,… với hương vị rất đặc biệt được chế biến từ sản vật mà thiên nhiên ban tặng cho vùng đất náy.
Ảnh: Sưu tầm
Ẩm thực tại An Giang là sự kết hợp giữa những đặc trưng vùng sông nước, và nét độc đáo của ẩm thực của các đồng bào dân tộc, vì vậy khi đến thăm An Giang bạn hãy thử hết những món ngon, đặc sản tại vùng đất Bảy Núi này nhé!
Hồng hạnh
