HOT ! シャルム・シャンベルタン カミュ・ペール・エ・フィス2001

シャルム・シャンベルタン カミュ・ペール・エ・フィス 750ml 2001 赤ワイン 辛口ミディアムフルボディ フランス【飲み頃、セラー保管】シャンベルタンと道を挟んで真向い同士。ワイン Kongsgaard 2023 Napa Valley White Wine。石灰岩土壌に砂利や粘土がさまざまな割合で混ざっているジュヴレの特級の中でも最もバランス感に優れたクリマです。ドンペリニヨン　2013 箱付き　ビズリーチ　 Dom Perignon。シャルムは隣の特級マゾワイエールをブレンドした厚みのあるものが多い中で、カミュは100％生粋のエレガントなシャルムです。シャトー・パルメ　1999 Chateau Palmer。少しレンガがかったルビー色。KUSUDA 2006 Syrah ニュージーランド産。落ち着いたレッドカラントのジャムにスパイスやミント、下草のアロマがエレガント。未開栓　バローロ プレヴェ 1996 ジャンニ ガリアルド 750ml [赤]。ミディアム・ボディの上品な果実味で、酸味は細かく果実に沈み、タンニンも程よく溶け、非常に長い優雅な余韻を持ちます。ドンペリニヨン　ロゼ　ヴィンテージ 2008 レディガガ レディーガガ。スパイスやハーブ、アニマルの要素がとても綺麗に溶け込んだ柔らかなテクスチャーと相まり、正にグラン・クリュクオリティ。ドメーヌ・ミエ・イケノMie Ikeno Merlot 2014 750ml。【カミュ・ペール・エ・フィスについて】昔ながらのクラシックなジュヴレ・シャンベルタンのワイン造りを長年行い、ジュヴレの伝統的な味わいを表現し続ける「カミュ・ペール・エ・フィス」。Moët & ChandonChampagne DomPérignon 1998。現在の当主であるユベールは初代当主ジョセフ・カミュの孫であり、ジョヴレの大地主でグラン・クリュの最大所有者でもあります。Dom Pérignon Rosé Vintage 1996 750ml。カミュのワインの特徴は50年間変わらない伝統的な醸造です。Opus One 2008 赤ワイン。醸造所はいたってシンプルで１階に伝統的な赤いコンクリート製の発酵槽には90年代に温度調節機能が付けられましたが、基本的に50年間何も変わっていません。エンジェル　シャンパン　ホリデー　ホワイト　ゴールド　ロゼ　166。決して強い抽出はせずに、染み渡るような優しいワインを造ります。アツシスズキ　KUMA Kids赤ワイン 2022。これからも古き良き伝統的なジュヴレ・シャンベルタンを造り続けてほしい生産者です。ハーフボトル Chateau d'Yquem Sauternes 1996。購入してから、セラー12℃で保管。貴重！希少！Opus One 1996 赤ワイン 大瓶6リットル　マチュザレム。この度、断捨離でこちらに投稿。BOLLINGER ROSE ボランジェロゼ　シャンパン。セラーですが、自宅での保管となりますので、その点ご理解くださいませ。シャトー ムートン ロートシルト 1990。当方、喫煙、ペットの飼育はございません。モエシャンドン　グランヴィンテージ2025 750ml。